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海鲈旧鱼价格持稳这里的小鱼居然报价125元斤?
发布时间:2019-09-08        浏览次数:        

  全新的海鲈行情周报正式开启,每周与您相约,欢迎各位读者交流看法与建议,提供更多地区价格行情,让信息更畅通,让每个人都能养好鱼、卖好鱼!

  珠海海鲈:本周珠海海鲈行情比较稳定,各个规格的海鲈价格出现了轻微的下滑。水车1.2-1.3元/斤报价9.5元/斤,相比上周下降了0.1元/斤,1.3-1.4斤报价9.3元/斤,相比上周下降了0.1元/斤,冰车1.4-1.6斤报价8.3元/斤,相比上周下降了0.1元/斤,1.7-1.9斤报价8.1元/斤,与上周持平。大鱼收购价在12元/斤左右。

  目前距离新鱼上市只有一个多月的时间,老鱼的出鱼量逐渐加大,所以价格才会有所下滑。据悉,现在五两左右规格的新鱼小鱼也有人在抓,报价12.5元/斤,但需求量并不是很大。业内人士预测,未来一段时间内海鲈的价格走势还是以持稳为主。

  福建海鲈:漳州诏安鲈鱼价格9.5元/斤,与上周持平,涵江鲈鱼1.5斤左右的报价10.3元/斤,1.5斤以下报价10.8元,与上周相比下降了0.3元/斤。

  海鲈自古以来深爱大众喜爱,它不仅味道鲜美,且营养价值极高,养颜滋补,且含有愈合素,有助伤口恢复,体虚体弱者及大病初愈者可多食用。下面跟大家分享一道“泰式柠檬海鲈鱼”的做法,酸辣又爽口!(来源:白蕉海鲈)

  食材:鲈鱼1条(一定要是活鱼现杀的);新鲜的红辣椒3-4个;蒜6瓣;姜1大块;香葱4根;鱼露3大勺约50克;柠檬1个挤汁3大勺约50克

  3、蒸锅添水,大火将水烧开,然后将鱼摆入盘中,放入蒸锅,中火蒸10分钟左右。中途蒸到5分钟时,将鱼取出,将盘中蒸出的水倒掉,再放回锅中继续蒸。这个水是鱼身上流出来的水,大中华期期绝杀一肖有关九情中对,有腥味儿,如果不及时倒掉,会使得挨着盘子的鱼肉的味道不好。

  4、趁着蒸鱼时,将红辣椒、蒜、香葱切碎,然后将鱼露、柠檬汁、辣椒、蒜、香葱倒入一个碗中,拌匀即可。

  5、蒸好的鱼取出摆盘,将肚子里的姜片取出来,然后将调好的调味料倒在鱼身上即可上桌。

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